Rượu vang Pháp Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc

Từ điền trang nằm trên độ cao 120m tại vùng Bordeaux

Château Clou du Pin Bordeaux Blanc là dòng vang trắng được sản xuất bởi gia đình Fontana trứ danh vùng Bordeaux nước Pháp. Xuyên suốt chặng đường hình thành và phát triển, điền trang Château Clou du Pin của gia đình đã gặt hái được nhiều giải thưởng danh giá tại các cuộc thi rượu vang quốc tế nhờ chất lượng vang tuyệt hảo từ thửa ruộng trên lưng đồi.

Điền trang Chateau Clou du Pin là khu đất nhỏ của gia đình nằm trên sườn đồi Launay tại thị trấn Gensac trung tâm Bordeaux. Với độ cao ấn tượng 120m nằm về hướng phía Nam – Tây Nam, ruộng nho được tiếp xúc trực tiếp với lượng ánh nắng mặt trời lý tưởng để trái nho đạt đến độ chín hoàn hảo. Thêm vào đặc điểm sinh trưởng trên nền đất sét đá vôi với lớp đất mịn tơi xốp, nhưng chai vang từ thửa ruộng chỉ vỏn vẹn 8 hecta lại mang đến hương vị vang thơm ngon đầy tinh tế và đậm bản sắc thổ nhưỡng vùng.

Phương pháp sản xuất vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc

Quá trình sản xuất vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc được áp dụng hoàn toàn phương pháp truyền thống từ công đoạn chăm sóc, cắt tỉa cây nho đến công đoạn lên men và pha trộn. Cây nho được chăm sóc hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ bởi vậy chai vang trắng Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc  cũng như toàn bộ vang từ các điền trang của gia đình Fontana đều được chứng nhận HVE3 – mức độ cao nhất dành cho sản phẩm nông nghiệp vì môi trường. Khi thu hoạch, các mẻ nho được chọn lọc thủ công, lên men riêng từng mẻ và tiến hành pha trộn. Hầm vang được trang bị hệ thống điều nhiệt và được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo vang được ủ trong điều kiện tốt nhất cho hương vị hoàn hảo.

Thưởng thức hương vị vang Pháp Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc

Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc là dòng vang Pháp ngon ấn tượng mang phong cách vang trắng cổ điển của vùng Bordeaux. Nổi bật với màu vàng rơm hòa thêm ánh xanh bắt mắt, Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc  lan toả hương thơm ấn tượng của cam chanh mọng nước, mơ vàng, đào giòn hòa quyện cùng hương thỏa mộc, hoa trắng và thêm một vài nốt hương dưa hấu ngọt mát. Vị vang đầy đặn, mạnh mẽ sống động với độ chua tinh tế, vị ngọt ở hậu vị cùng độ đậm của khoáng kéo dài xuyên suốt tạo chiều sâu ấn tượng.

Hương vị tươi mát của Château Clou Du Pin Bordeaux Blanc  đặc biệt phù hợp làm vang khai vị hoặc kết hợp với các món thịt trắng, hải sản như thịt gà, thịt cá mòi, cá trích, cá hồi, cá ngừ, cá kiếm hay một số loại rau củ có vị ngọt. Một số gợi ý chế biến là thịt gà nướng kèm cà chua và vật ong, cá kho kiểu Nhật, bí ngô Risotto… Vang ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ  8 – 9°C.